Ліниві вареники

 Інгредієнти:

Сир домашній 400 грам

2 столових ложки цукру

2 яйця

4-5 столових ложок борошна

Дрібка солі

———————

Сир перетерти через сито або блендером. 

Додати всі інгредієнти, вимішати. 

На поверхню стола насипати 2-3 ложки борошна, ще трошки обмісити тісто, наче обкатати в борошні, щоб не липло до рук. 

Розділити тісто на 4 частини. З кожної розкотати «ковбаску» порізати на рівні долі. З кожного шматочка тіста скрутити кульку, злегка приплюснути. 

Можна заморозити до використання або варити одразу. 

Варити в підсоленій воді, кидати вареники в киплячу воду, варити доки не вспливуть на поверхню. Дістати на тарілку, додати вершкове масло та перемішати, щоб не склеїлись. 

Подавати зі сметаною. Смачного!