Беремо куряче філе та нарізаємо маленькими шматочками. Додаємо сіль, спеції, желатин. Можна додати овочі за смаком. Перемішуємо, загортаємо в кілька шарів в харчову плівку, дуже щільно, щоб сік не витікав. Зверху ще можна загорнути у фольгу.
Випікати в духовці при температурі 180 градусів 60- 90 хвилин. Охолоджуємо, дістаємо з форми, знімаємо плівку та кладемо до холодильника, через кілька годин можна куштувати. ( я плівку не знімаю, зберигаю в ній в холодильнику)
На 1 кг м‘яса сіль та спеції за смаком, часник 10-12 нрам, желатин 20-30 грам.
Немає коментарів:
Дописати коментар