Баремо кабачки, чистимо та нарізаємо або овочечистою на тонкі пластинки або ножем для нарізки корейської моркви.
Готуємо маринад:
На 1 кг кабачків
Сіль 3-5 грам
Олія ( соняшникова, оливкова, кунжутна) 3 столових ложки
Оцет 1 столова ложка
Перець чорний мелений 2-3 грами
Цукор 1 столова ложка
Часник 2-3 зубчика
Кріп мілко порізаний 45 грам
Все перемішуємо, перекладаємо в суху чисту банку та ставимо в холодильник. Через кілька годин вже можна смакувати.
Немає коментарів:
Дописати коментар